ニンニクを使ったレシピ
ニンニク入りキンピラゴボウ 胡麻和え
材料 （1人前）
| にんにく | 1カケ（スライス３枚） |
| ゴボウ | 5ｃｍ（ささがき） |
| ニンジン | 3ｃｍ（ささがき） |
| シシトウ | １本（４つ割り） |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| だし醤油 | 大さじ１ |
| ザラメ | ひとつまみ |
詳しい作り方
1
フランスパンにごま油を入れる。ゴボウ・にんじん・シシトウを入れる。
料理酒・だし醤油・ザラメをいれて、中火でからめる。
水気が無くなってきたら、にんにくを入れて出来上がり。
2
皿に盛り付けてから、ゴマを振る。
1
にんにくの芽を4～5㎝の長さに切りそろえる。
（当社のにんにくの芽 カット100gがピッタリです）
豚肉も適当な大きさに切る。 新鮮なにんにくの芽を使用しますと、とっても甘いです。
2
フライパンに油（適量）を熱して肉を炒め、色が変わったらにんにくの芽を加えて炒める。
3
マヨネーズ・黒コショウ・山椒を振りかけてトッピングして、出来上がり。
とってもパンチがきいて、スパイシーな感じが食欲をそそります。
超簡単で、スパイシーであっさりとした付きだし料理
材料 （1人前）
| にんにく | 1カケ（すりつぶす） |
| なす | ４分の１ 本 |
| 唐辛子 | ２本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうが醤油 | 適宜 |
| カイワレ大根 | ひとつまみ |
詳しい作り方
1
ナス・唐辛子を、別々にゆでる。冷めるまで待つ。ナスは、斜めに切れ目を入れる。唐辛子・しょうが・すりおろしにんにく・醤油・酒を混ぜて出来上がりです。
2
皿に、カイワレ大根を敷き、揚げ豆腐をのせ、ショウガ醤油をかけて出来上がりです。
低カロリーであっさりとした風味。熱燗のお供に最適です。
材料 （1人前）
| にんにく | 1カケ（すりつぶす） |
| 生シイタケ | 中4個 |
| 味噌 | 30ｇ |
| だし | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 煎り白ごま | 適宜 |
詳しい作り方
1
鍋に、みそ・だし・酒・みりんを入れ、中火で練り混ぜる。
2
なめらかになったら、シイタケとすりおろしにんにくを入れて、弱火で３分煮る。
煎り白ごまをかけて出来上がり。
超簡単でボリューム満点の炒め物。ご飯のおかずにグーです。
材料 （1人前）
| にんにく | 1カケ（すりつぶす） |
| 揚げ豆腐 | 1枚 |
| ひきわり納豆 | 適宜 |
| 長いも | 10ｃｍすりつぶす |
| ごま酒 | 適宜 |
| しょうが醤油 | 適宜 |
| カイワレ大根 | ひとつまみ |
詳しい作り方
1
揚げ豆腐の横に切れ目を入れます。そして、ヒキワリ納豆・長芋を詰め込みます。
フライパンで、両面焼きます。その時、ゴマ油をかけて、ゴマの香りを引きださせます。
2
皿に、カイワレ大根を敷き、揚げ豆腐をのせ、ショウガ醤油をかけて出来上がりです。
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