ヘルシーレシピ

Healthy recipes

ニンニクを使ったレシピ

超簡単!男のヘルシー料理 第1段

ニンニク入りキンピラゴボウ 胡麻和え

材料 (1人前)
にんにく 1カケ(スライス3枚)
ゴボウ 5cm(ささがき)
ニンジン 3cm(ささがき)
シシトウ 1本(4つ割り)
料理酒 大さじ1
だし醤油 大さじ1
ザラメ ひとつまみ  
詳しい作り方
1

フランスパンにごま油を入れる。ゴボウ・にんじん・シシトウを入れる。
料理酒・だし醤油・ザラメをいれて、中火でからめる。
水気が無くなってきたら、にんにくを入れて出来上がり。

2

皿に盛り付けてから、ゴマを振る。

1

にんにくの芽を4~5㎝の長さに切りそろえる。
(当社のにんにくの芽 カット100gがピッタリです)
豚肉も適当な大きさに切る。 新鮮なにんにくの芽を使用しますと、とっても甘いです。

2

フライパンに油(適量)を熱して肉を炒め、色が変わったらにんにくの芽を加えて炒める。

3

マヨネーズ・黒コショウ・山椒を振りかけてトッピングして、出来上がり。
とってもパンチがきいて、スパイシーな感じが食欲をそそります。

超簡単!ヘルシーななすととうがらしの辛子ニンニク和え

超簡単で、スパイシーであっさりとした付きだし料理

材料 (1人前)
にんにく 1カケ(すりつぶす)
なす 4分の1 本
唐辛子 2本
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
しょうが醤油 適宜
カイワレ大根 ひとつまみ  
詳しい作り方
1

ナス・唐辛子を、別々にゆでる。冷めるまで待つ。ナスは、斜めに切れ目を入れる。唐辛子・しょうが・すりおろしにんにく・醤油・酒を混ぜて出来上がりです。

2

皿に、カイワレ大根を敷き、揚げ豆腐をのせ、ショウガ醤油をかけて出来上がりです。

超ヘルシーなシイタケのニンニクみそ煮

低カロリーであっさりとした風味。熱燗のお供に最適です。

材料 (1人前)
にんにく 1カケ(すりつぶす)
生シイタケ 中4個
味噌 30g
だし 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
煎り白ごま 適宜
詳しい作り方
1

鍋に、みそ・だし・酒・みりんを入れ、中火で練り混ぜる。

2

なめらかになったら、シイタケとすりおろしにんにくを入れて、弱火で3分煮る。
煎り白ごまをかけて出来上がり。

超簡単!ヘルシーな納豆・長芋・ニンニク入り揚げ豆腐

超簡単でボリューム満点の炒め物。ご飯のおかずにグーです。

材料 (1人前)
にんにく 1カケ(すりつぶす)
揚げ豆腐 1枚
ひきわり納豆 適宜
長いも 10cmすりつぶす
ごま酒 適宜
しょうが醤油 適宜
カイワレ大根 ひとつまみ  
詳しい作り方
1

揚げ豆腐の横に切れ目を入れます。そして、ヒキワリ納豆・長芋を詰め込みます。
フライパンで、両面焼きます。その時、ゴマ油をかけて、ゴマの香りを引きださせます。

2

皿に、カイワレ大根を敷き、揚げ豆腐をのせ、ショウガ醤油をかけて出来上がりです。

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